全国猪肉价格自今年年初持续下跌6个月之后，8月份开始反弹。农业部监测数据显示，8月22日全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤20.54元，比8月1日的19.76元上涨3.9%。猪价反弹会否启动新一轮“牛市”呢？记者采访了相关专家。
“当前生猪养殖处于正常盈利水平，下半年猪价上涨和下跌空间均不大。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。
为何上涨空间不大？
朱增勇认为有两个方面原因：一是生猪供给较上年同期显著增加。国家统计局数据显示，今年上半年猪肉产量2493万吨，增长0.8%，较一季度提高0.6个百分点。生猪存栏40350万头，同比增长0.4%；生猪出栏32183万头，增长0.7%。二是猪肉价格反弹将扩大与国际市场的价差，导致进口量增加。近期国内猪价回升，主要进口市场欧盟、美国猪肉价格下半年预计进入下降通道，国内外肉价格差会再次拉大，进口将抑制国内猪价上涨。
为何下跌空间也不大？
有专家认为，主要有3个方面原因。一是下半年生猪供给量恢复将会显著受到环保政策影响。中央第三环境保护督察组8月份进驻山东等生猪主产省开展环境保护督察，大批养殖场面临拆迁和关闭。二是高温、多雨天气影响了生猪的运输，一定程度减少了短期供给。三是猪价持续下跌，养殖户产生一定抵制心理，联合对抗屠宰场的压价行为，可能会倒逼屠宰场提价。
“中秋、国庆节日即将来临，将带动猪肉消费的增加，三季度猪肉消费将会恢复，预期三季度猪价将会季节性回升，但上涨空间不大，预计国庆后将回落。”朱增勇说。
业内专家建议，养殖者应理性经营，顺时出栏。“8月份虽然猪肉价格反弹，但始终处于近5年同期最低点，比供应过剩的2014年同期价格还要低。这说明生猪供应形势已经由供求基本平衡向供应过剩转变。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。
