苹果期货上市将满6个月，一个时期以来，它在现货产业中发挥了怎样的作用？在采访中，一些苹果产业人士细数了苹果期货上市后给产业带来的积极变化。
为苹果产区带来了新活力
中国果品流通协会常务副秘书长陈磊在接受采访时说，苹果期货上市前，几乎没有人关注这个产业，而上市不到半年时间，一些金融机构对该行业的调研和了解程度甚至超过了一些现货企业。据陕西当地果业局的相关负责人介绍，在陕西白水、延长、延川等国家级贫困县，实地调研、洽谈合作、合资建库的投资机构络绎不绝，延长县负责果业的副县长刘玄笑称，“有时一天要接待三四拨客户，好久没这么热闹了。”
在陕西、甘肃、山东等省份，国元期货、华信期货、鲁证期货等金融机构已和延川县、白水县、秦安县、栖霞市等部分县市签订了战略合作协议，帮助当地企业在运用期货市场、组织交割仓库培训、培养金融人才和开展“保险+期货”业务等一系列事项开展合作，全方位、多层次地服务当地苹果产业发展。资本的关注，为当地的苹果产业发展，为乡村战略的实施注入了新的活力。
为企业提供了风险管理工具
目前，我国苹果产业规模位居世界第一，但生产仍以粗、散、小的经营模式为主，市场竞争力不强，产业碎片化是我国苹果产业面临的主要问题之一。苹果期货的上市，为产业内龙头企业做好风险管理提供了工具，有利于龙头企业做大做强。
首批国家级农业产业化重点龙头企业陕西华圣企业（集团）股份有限公司就是受益者之一。华圣原来主要做出口及高端市场，由于缺乏管理风险的工具，每年只敢做2万多吨。“今年在期货上尝试做了一些，并注册了300吨仓单，心里有了谱，于是‘撸起袖子加油干’，很快公司就会把规模扩大，增加经营符合交割标准的苹果，开拓国内中端苹果市场。”公司执行总经理彭小强介绍说。
据了解，目前山东朗源、宏辉果蔬等果品上市企业也都关注或参与了苹果期货，并希望通过苹果期货的风险管理作用，帮助企业做大做强，通过整合周边苹果产业资源，发挥龙头企业的引领作用，提高中国苹果在国际市场的竞争力。
为苹果产业树立了新“标杆”
同村果农各卖各价、贸易商各收各价是当前苹果市场的贸易现状。三门峡二仙坡绿色果业有限公司是苹果期货的交割仓，该公司总经理赵跃文表示，苹果现货市场缺乏“标准样本”，各家公司对苹果质量的评价标准看法不一，苹果质量不稳定、价格没有明确参考依据，这不仅给行业贸易带来了很多不便，也给实现稳定经营带来了挑战。而以《苹果国标》为基础设计的苹果期货交割标准，对果形、硬度、甜度等方面做了明确规定，不同于现货中分类的粗放性和随意性，对一批货物的整体性要求较高，为行业引入了期货的标准化样本。
朗源股份有限公司副总经理张丽娜在接受采访时也表示，产品的标准化指标对于产业链各个环节来说就像一个“标杆”，产业各主体都可以朝着这个来靠拢，尽可能实现标准化产品，也有利推动产业健康发展。期货交割品作为标准化产品，作为载体可以对苹果行业起到“标杆”作用，引导产业进行结构升级。
果农体会到了切实的好处
期货市场是一个相对专业的金融衍生品市场。对于果农而言，如果没有足够的风险控制能力和知识储备，就不适合直接参与市场，但在采访中记者发现，这并不妨碍果农从苹果期货中受益。
赵跃文表示，一方面期货市场打破了果农与果商之间的信息不对称。苹果期货上市后，期货的价格汇集了市场各方的信息，打破了苹果行业原有的贸易生态，信息由不透明变成透明。果农通过这些信息可以更加全面、准确、及时地了解市场行情，有利于苹果卖出合理的价格。另一方面，期货市场通过价格信号帮助果农树立“优果优价”的理念，果农可以根据苹果期货的交割标准，通过实施精细化管理来实现收益的最大化。“期货工具传导优果卖优价，保证果农丰产又丰收。”赵跃文说。除此之外，苹果期货的上市，让“保险+期货”“订单农业”等在白糖、棉花等产业中发挥了“支农惠农”作用的期现货结合模式，在苹果产业和果农中得以应用。
今年2月，华信期货在陕西宜君县、延长县和甘肃秦安县等苹果主产区接连完成三个苹果“保险+期货”项目，共为52户贫困农户生产的74.4万斤苹果规避了约40万元的价格下跌风险。这种“保险+期货”的机制是保险公司与果农签订价格保险的保单，通过期货公司在期货市场进行风险对冲，如果苹果销售价格低于保险合同的销售价格，差额部分由保险公司偿付。这种方式既能够保证果农、合作社等获得价格保险，稳定收入，又能避免直接参与期货市场带来的风险。
