“你看这片水稻长得多好，稻穗压弯了腰。”这几天，安徽省合肥市长丰县朱巷镇种植户陶元贵正忙着收割“稻虾米”，闻着微风吹来的稻花香，他乐呵呵跟记者聊着。前几个月，他利用稻田养虾卖，秋收之时，他又收获了“稻虾米”。
陶元贵今年采取“稻虾共养”模式，种了40多亩水稻，效益显著。说起来简单，要小龙虾与水稻和谐共生却并不容易，时机掌握不好，小龙虾反而会破坏水稻，吃过亏的陶元贵逐渐摸索出经验：“水稻刚插的时候投放虾苗，稻虾共生共长。稻根下的杂草和虫卵靠虾来‘消灭’，叶面上的虫子靠飞鸟来食，这样一来，解决田里面的杂草和虫害，稻田就不用打农药。同时，喂小龙虾的菜籽饼、黄豆饼，既可以肥水，也可以肥田，还有龙虾的粪便，这都是水稻生长最好的天然肥料。”
陶元贵说，过去村里人光靠种粮食每亩地最多赚1000元，现在每亩水田年产小龙虾150-200斤，按均价每斤20元计算，单小龙虾一项就有3000-4000元收入。水稻不打农药、不施肥虽然会有一定减产，但是绿色种植方式产出的稻米品质高，每亩地也有1000多元收入。
看到虾稻共养的良好发展前景，儿子陶亚锐回来成立了农业科技公司，注册了“本薏谷物”稻虾米，并且通过微商销售。作为回乡创业带头人，陶亚锐积极吸引贫困户进基地务工。“农忙两季，能挣上五六千元。”贫困户耿广朝说，这里离家近，来去方便，干些除草、施肥的轻体力活。
近几年来，地处江淮分水岭的长丰县利用区域优势，积极推广“稻虾共养”高效种养模式，积极探索“接二连三”综合发展，稻虾产业发展取得了较好的成效。由2015年1.3万亩发展到2018年的11.2万亩，种养技术也在不断探索中逐渐成熟，种养模式也不断创新，改“一稻一虾”为“一稻二虾”或“一稻三虾”。
按照“政府引导、民间组织、市场运作”的方式，长丰县大力培育稻虾种养新型经营主体。目前全县共发展小龙虾加工龙头企业两家，小龙虾养殖加工研发中心1家，小龙虾养殖企业7家，小龙虾专业合作社78家，全县稻虾综合种养户2.61万余户，社会效益明显。
长丰县通过召开龙虾产业与乡村旅游发展论坛，先后举办了以龙虾、稻虾米为主题的各种活动，吸引周边市民参与乡村休闲、乡村体验游等活动，提高长丰“稻虾共养”的知晓度。为推动长丰稻虾米销售工作，创新稻虾米包装，加快稻虾米精品化、标准化、品牌化发展，长丰县今年还开展了“稻虾米包装设计大赛”和“稻虾米品鉴大赛”，将借此逐步打造和培育一批具有长丰特色、影响力较大的“稻虾米”“稻田虾”等绿色或有机品牌，将长丰稻虾产业做大做强，从县城走到省城，再到全国，甚至走出国门。
“随着农业调转促的大力推进，稻虾共作正成为农民增收的有效途径之一。截至8月，安徽省虾稻共作面积已达到140万亩，明年有望突破200万亩。不仅要养出好虾，更要种出质量高、效益高的大米。”安徽省农委副主任陈卫东介绍说。
