2019年产小麦上市之前的价格走势如何，新小麦收获上市之后的价格又是怎样的？从目前的信息来看，2019年的小麦市场，上半年价格很不乐观，下半年预计价格将会逐渐走高，但变数在于2019年夏收的小麦产量和质量情况如何。
一方面，从上半年来看，目前主产区小麦价格符合国家相关质量标准的多在2.30-2.50元/公斤之间，南低北高，但总体低于上年同期水平。而在这个价格基础上，年后，小麦市场价格将呈现平稳趋弱走势，价格水平会随着夏收的临近而偏弱小幅下滑。
主要原因：一是春节后，随着气温的逐渐升高，面粉终端消费将逐渐进入淡季，面粉加工企业开工率也将逐渐下降，虽然在大型企业为主的制粉业发展现状下，这些知名度比较高的企业开工率并不会有多大的下降幅度，但其他中小型的面粉厂则压力比较大。二是市场供应并不缺，市场上流通的粮源虽然会逐渐减少，但别忘了还有两大供应渠道，一个是托市小麦拍卖会持续，每周300万吨，另一个是各级储备小麦轮出将陆续开展，其实最近一些粮库正在销售轮换小麦。三是传言托市小麦拍卖将会下调50元／吨，那么在以托市小麦拍卖行情主导下的上半年小麦市场价格，也将会随之下降。
另一方面，新麦上市之后，无论产情如何，小麦价格稳步走高的可能性都很大，无非是根据产情实际，价格上涨的幅度有多大。
需要明确的是，2019年产小麦购销将会更加依赖市场化，托市收购发挥的作用将会进一步弱化，虽然国家把2019年产小麦最低收购价格水平下调了0.06元/公斤，但在产情好的情况下，对小麦的开秤价格水平会有所影响，但并不影响后期价格的稳步上涨，毕竟，虽然国家手中还有不少陈粮库存，但由于当年收购时卫生指标没有检测，可能毒素不超标的部分并不多。
对于面粉加工企业来说，生产出符合食品安全指标内的产品，是至关重要的，所以对原粮品质的管控也会比较严格。
基于此，对于夏粮上市后的价格走势，如果减产了，估计小麦价格上涨的幅度会更大一些、周期会更长一些；如果丰收了，价格上涨的节奏会较为缓和一些。
