食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。近日，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）正式印发，提出必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，建立食品安全现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
《意见》指出，党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。
《意见》提出，深化改革加强食品安全工作，要坚持安全第一、坚持问题导向、坚持预防为主、坚持依法监管、坚持改革创新、坚持共治共享。到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；农产品和食品抽检量达到4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上。到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化；食品安全标准水平进入世界前列，产地环境污染得到有效治理，食品安全风险管控能力达到国际先进水平。
