1月27日，市农业农村局召开全市加强2021年春节期间畜禽屠宰监管工作会议，各县（市、区）屠管股股长或负责人、全市24家屠宰企业负责人参加，会议紧紧围绕保障全市春节期间屠宰环节肉品质量安全，加强屠宰环节新冠肺炎和非洲猪瘟疫情防控进行。各县（市、区）分别汇报了当前开展的重点工作及存在的问题，生猪和牛羊大型屠宰企业代表分享了新冠肺炎防控、产品质量管理经验。市农业农村局屠管科、农业综合行政执法支队负责人分别传达了省市有关屠宰监管的新要求、新精神，通报了当前屠宰监管执法需要关注的重要环节。
会议最后，市农业农村局党组成员、副局长宋贻亮就做好当前和春节期间畜禽屠宰监管作出重要讲话：一是严格做好屠宰环节新冠肺炎疫情防控，加强人员管理，做好清洗消毒，加强人员防护，严格按照有关要求管控进口冷链食品。二是严把畜禽入场、生猪静养、检疫检验、无害化处理、视频监控五大关口。开展屠宰违法行为风险排查、突击检查、监督检查，依法严厉打击生猪私屠滥宰，屠宰病死畜禽、注水或注入其他违禁物质畜禽等违法行为，严禁不合格畜禽产品出厂。三是加强屠宰环节非洲猪瘟防控，强化屠宰企业主体责任落实，加强清洗消毒和非洲猪瘟自检，加大防控措施落实力度。四是对辖区内屠宰厂进行立体式、全方位安全生产隐患排查，不留死角，消除安全隐患，全力做好节日期间畜禽屠宰安全防范工作。
