辉县市为保障当地2022年中秋、国庆“双节”期间屠宰环节肉产品安全，抽调精干执法人员组成检查组，开展屠宰环节严厉打击加工“注水肉”等屠宰违法行为专项检查行动。
当地通过发放宣传页、悬挂宣传标语等形式广泛进行宣传，营造打击违法行为浓厚氛围。采用监督检查和抽样检测相结合方式对全市所有生猪屠宰企业进行了检查，重点检查了屠宰企业是否存在对生猪注水或屠宰注水生猪、屠宰未经检疫生猪或销售检疫检验不合格猪肉产品等违法犯罪行为，督促屠宰企业不断强化质量管理，守好食品安全底线，保证出厂肉品安全合格，确保人们能够吃上“放心肉”，为广大人民群众营造一个平安祥和的节日氛围。行动期间共出动执法人员40余人次，检查生猪屠宰企业8家，抽取肉样16份送第三方检测，检测结果全部合格。
