对于居民家庭来说
厨房是家中经常用火用电的地方
因此
各位“厨神”们
一定要重视厨房消防安全
火灾预防
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。所以安全使用燃气是预防厨房火灾的重中之重： 厨房门窗应保持通风，一旦室内有一氧化碳等有害气体，能及时排出，从而消除爆炸、中毒等危险。 经常检查天然气管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否牢固，有无漏气点，发现隐患及时请燃气公司工作人员前来维修。 使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。 教育小孩不要玩弄燃气用具，以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。
厨房设备种类繁多，用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。所以更应该注意厨房电器的正确操作使用： 对厨房电气应定期检查，避免电线裸露等情况，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。 电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。 要正确操作使用厨房电器，空转或空烧会加快电器的磨损和老化。
在日常烹饪过程中，厨房产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能，因此我们要做到： 定期清洗抽油烟机、排气扇，以免油污遇明火引起火灾。保持厨房电器放置环境干爽，防止电器短路。 发现电器周边有水迹，要立即擦干，以免发生漏电、导电事故。 厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品，以免火星掉落引发火灾。
危险应对
如果发现燃气泄漏，首先应该关闭表前阀、灶前阀等阀门，然后轻开门、开窗通风换气。 不要打开电器、电灯等会产生火花的设施设备，也不能动用明火。 最后记得在室外空旷的地方打电话给燃气公司或者及时报警。
家庭厨房管道天然气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火器等物，盖住气瓶及管道起火点。 同时拨打报警电话，立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。
油锅起火需要先关闭火源，然后用锅盖、手边的大块湿抹布、灭火毯等完全覆盖起火的油锅，要注意覆盖时不能留下空隙。 油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
扑救电气火灾前，应第一时间拉下电源总闸，及时拨打电话报警。 如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线电器的绝缘外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。 未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。
牢记
厨房用火不离人，有事关火再出门
油锅起火别用水，关阀断火盖锅盖
