3月8日，中原预制菜产业发展论坛在周口鹿邑举行，省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰出席论坛并赴澄明食品工业园调研指导。
孙巍峰指出，近年来，随着人们生活节奏加快、消费升级和饮食结构变化，预制菜产业发展迅猛，2022年全国预制菜产业市场规模达4196亿元，预计2026年将突破万亿大关。预制菜产业一头连着生产，一头连着消费，是一二三产业深度融合的典型，是促进现代农业与食品产业融合发展的载体，是促进农民增收的富民产业，将为全面实施乡村振兴积蓄新势能、为绿色食品产业发展增添新动能、为增加农民收入挖掘新潜能。
孙巍峰强调，河南在预制菜产业发展上具有得天独厚的优势。一是得“天时”。中央一号文件、《河南省绿色食品集群培育行动计划》《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》等为预制菜发展带来政策利好。二是占“地利”。河南地处亚热带向暖温带过渡地带，具有丰富的农产品资源，全省农林牧渔业总产值突破万亿、居全国第2位；河南承东启西、连南贯北，是全国重要的交通枢纽。三是拥“人和”。河南农产品加工业是全省两个万亿级产业之一，双汇、牧原、三全、思念等行业龙头纷纷加入预制菜赛道，千味央厨、九豫全、雨轩、巴奴、锅圈食汇等预制菜企业抢占先机，河南已经具有完备的预制菜产业生态。
孙巍峰强调，鹿邑县作为承接东部产业转移、对接长三角的最前沿，是全省农业发展的排头兵，发力预制菜具有区位优势、原料优势和加工优势。希望鹿邑以此次论坛为契机，抢抓预制菜产业风口，进一步创新思路、提振信心，着力在企业创新上下功夫，着力在产品创意上下功夫，着力在标准创设上下功夫，着力在园区建设上下功夫，把先发优势转化为领跑胜势，打造河南预制菜产业新高地。省农业农村厅将发挥部门职能优势，在政策引导、技术指导、品牌培育等方面大力支持预制菜产业发展。
