临近年底是农户出售小麦比较集中的时刻。今年以来，小麦的整体价格不高，除了6月份有明显的上涨以外，小麦价格一直处于偏弱态势。据统计，截至11月26日，小麦上涨态势并不明显，其中收购价格较高的地区为山西，新小麦的收购价格在3.52元/公斤，河南地区的小麦市场收购价格为2.44~2.56元/公斤，山东地区在2.44~2.56元/公斤，全国小麦收购价格维持在2.32~2.5元/公斤。
小麦价格在11月下旬下跌后呈现趋稳走势，卓创资讯分析师王文凤表示，前期价格回落，主要是受政策影响，一是2019年小麦最低收购价公布，二是政策性小麦投放量增加，因此持粮主体售粮量增加，企业上货量加大后，价格小幅下调。
但是，由于今年小麦质量有所下降，优质优价的特征明显，种植户的优质小麦价格基本不受降价的波及。在山东临沂，一位种植小麦的农户表示，今年小麦的价格不高，为此不能像往年一样等收购商收购，要自己运输，能够多卖一些钱。目前，在个别地区，优质小麦价格上涨的步伐仍旧没有停止。河南安阳地区郑麦366优质小麦进厂价格为2700元/吨，较上周同期上涨10元/吨。当前华北地区优普小麦差价为183元/吨，较上周同期增加9元/吨。后期，随着国储小麦的投放，市场上小麦的供应会更加充足，在一定程度上抑制小麦整体价格的上涨。
王文凤表示，从11月17日开始，国储小麦的周度投放量增加至300万吨，更好的满足用粮单位需求，也加快了去库存的步伐，竞拍成交价格多数在底价附近，因此其到厂价格也将会影响到市场粮的收购价格。
另外，在需求端，今年面粉加工企业需求没有明显的提升，而受到非洲猪瘟疫情的影响，作为饲料原料的麦麸价格走低，因此未来小麦价格难以出现大规模的上涨。总之，当前小麦价格的后期市场不稳定，分析师建议趁着春节前，特别是元旦左右出售余粮，对农户比较有利。
