据河南省商务厅监测，8月全省生活必需品市场货源充足，价格稳中有涨。

猪肉价格高位攀升，8月全省猪肉零售均价31.52元/公斤，牛肉零售均价58.8元/公斤，羊肉零售均价60.49元/公斤。农业农村部数据显示，400个县生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续七个月下降，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比减少11.33%。进入9月，伴随省内各大院校陆续开学，第十一届全国少数民族传统体育运动会即将开幕，中秋国庆假期到来，猪肉需求将出现阶段性增加，短期内市场猪肉供应依然偏紧。截至8月20日，河南已落实猪肉储备8221吨。8月29日商务部表示，将密切跟踪市场动态，会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。预计后期猪肉价格将高位趋稳，不会出现暴涨现象。

粮油价格基本稳定，8月全省粮食零售均价5.32元/公斤，桶装食用油零售均价15.25元/公斤。目前全省粮油市场供应充足、需求平稳，预计后期粮油价格仍将以稳为主。

白条鸡、鸡蛋价格上涨，8月全省白条鸡零售均价16.71元/公斤，鸡蛋零售均价9.64元/公斤。随着“双节”临近，商家备货积极，预计近期鸡蛋价格将大稳小动，节前或迎来冲高阶段，节后将逐渐回调趋稳。

蔬菜价格小幅上涨，8月全省蔬菜批发均价2.77元/公斤。9月本地夏季露地蔬菜逐渐退市，外调蔬菜和大棚菜数量加大，预计后期蔬菜价格仍有上涨的可能，但涨幅不大。

水果价格继续回落，8月全省水果批发均价4.7元/公斤，环比下降15.77%。9月高温多雨天气将有所缓解，利于水果采摘、储存和运输，加之部分秋季早熟水果上市，预计后期水果价格仍有回落的空间。